Födelsedagscupcakes
Bjöd även på chokladcupcakes med kokos i.
Recept:
blir 12-20 muffins beroende på hur stora du gör dom.
125 g rumsvarmt margarin
1½ dl socker
2 ägg
3½ dl mjöl + 1 dl kokos (önskas inte kokos blir det 4½ dl mjöl)
2 tsk bakpulver
1½ dl mjölk
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
Vispa margarin och socker pösigt, tillsätt 1 ägg i taget under vispning.
Blanda de torra ingredienserna i en separat skål innan du tillsätter det i äggsmeten.
Avsluta med att tillsätta vätskan.
Fyll formarna till 2/3 av formen för att förhindra att dom "pyser över" kanten.
Grädda mitt i ugnen på 175 grader i 15-20 min, beroende på ugn.
Cream Cheese Frosting:
200 gram cream cheese (naturell)
2 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
(ev. några droppar karamellfärg)
Blanda cream cheese, vaniljsocker och florsocker till lämplig konstistens, tillsätt mer florsocker och du vill ha den hårdare.
Garnering: Princess Lillifee strösselmix.
Kommentarer
Postat av: Anonym
Vad duktig du är på att baka allt ser himelskt gott ut :) Super fin tårta du hade gjort till Matilda. Kram
Trackback
